Als Bestandteil des Kochsalzes kann es bei Natrium kaum zu einer
Unterversorgung kommen. Das Problem ist eher die zu hohe Zufuhr an
Natrium welches bei vielen Menschen den Blutdruck erhöhen kann. Deshalb
ist es sinnvoll, die Kochsalzzufuhr einzuschränken durch Vermeiden des
Zusalzen sowie die Reduktion des Verzehrs an stark kochsalzreichen
Lebensmitteln wie Wurstwaren, Hartkäse, Dosengemüse und Fertigsaucen.
Nur bei extremem Schwitzen kann es erforderlich sein, auf eine genügende
Kochsalzzufuhr zu achten.
zur Übersicht Mineralstoffe